Измерение температуры и влажности

В погребе полезно повесить термометр, чтобы точно фиксировать температуру воздуха, но еще лучше установить психрометр, который позволяет одновременно измерять температуру воздуха и определять относительную влажность — очень важную характеристику состояния воздуха. Например, оптимальная температура хранения картофеля +2—5° С при относительной влажности воздуха 85—95 %. При пониженной относительной влажности клубни подсыхают. Слишком высокая влажность может привести [...]